Il kit didattico di Foodprint mira a illustrare il ruolo del cibo nella storia e nella nostra vita quotidiana, l’importanza storica del Mediterraneo come area di scambi culturali fra Oriente e Occidente e i motivi che rendono un modello alimentare a base vegetale praticato fin dall’antichità il più salutare per il nostro corpo e per il nostro pianeta.

I partecipanti al laboratorio di fotografia sono invitati, attraverso lezioni pratiche impartite da fotografi professionisti, a realizzare lavori basati sul tema della dieta mediterranea. Il laboratorio si articola intorno al tema “Food Heroes”, che i partecipanti potranno declinare puntando i loro obiettivi, ad esempio, su chi lavora nei mercati, sulla cucina a casa e al ristorante, su attività agricole, iniziative Farm to Fork, comunità di immigrati ecc. 

I laboratori di fotografia proposti mirano a incoraggiare i giovani a scoprire i valori della dieta mediterranea, a stabilire una connessione fra arte e cibo e a trasmettere idee su patrimonio culturale, salute e sostenibilità.