Akdeniz mutfağı mevsimlik ürünlere, sebzelere, meyvelere, yeşilliklere, topladığınız ya da bahçenizde ürettiğiniz ürünlere dayanır. Tam bir malzeme mutfağıdır ve ailenizi beslemek için elinizdeki malzemelerle en iyisini yapmaya çalışırsınız. Bu yüzden son derece beceriklidir. Çünkü çok az malzemeyle çok ilginç yemekler yaratmanın yollarını bulmak zorunda kalırsınız.

Aglaia Kremezi
yemek yazarı