– Ne jedi ništa što ti prabaka ne bi prepoznala kao hranu.
– Izbjegavaj prehrambene proizvode koji ti nisu poznati ili čiji naziv ne možeš izgovoriti.
– Nemoj jesti ništa što se vremenom ne raspada.
– Kuhaj i, ako možeš, posadi vrt.
– Kad god je moguće, izađi iz supermarketa.
– Serviraj manje porcije na manjim tanjurima.
– Jedi sporo. Jedi s namjerom.
– Pokušavaj ne jesti sam.

Michael Pollan
autor koji piše o hrani (isječci iz „U obranu hrane“)