-Mos hani ndonjë gjë që stërgjyshja juaj nuk do ta njihte si ushqim!
-Shmangni produktet ushqimore që nuk janë të njohura apo të pashqiptueshme!
-Mos hani ndonjë gjë që nuk arrin dot të kalbet!
-Gatuani dhe, nëse e keni të mundur, mbillni ushqime në kopësht!
-Dilni nga supermarketi sa herë të keni mundësi!
-Shërbeni porcione të vogla në pjata më të vogla!
-Hani ngadalë. Hani me mëndje tek e ngrëna!
-Përpiquni të mos hani vetëm!

Michael Pollan
Autor ushqimi
(pjesë nga libri “Në Mbrojtje të Ushqimit”)