Medicinska sestra volonterka koja važe hranu početkom sedmodnevnog praćenja prehrane zajednice na Kreti u kontekstu ispitivanja koje je provodila Zaklada Rockefeller. Iz ispitivanja je proizašao prvi opis mediteranske prehrane i pokazalo se da se 61 posto dnevnog unosa kalorija stanovništva Krete temelji na žitaricama, mahunarkama, povrću, voću i orašastim plodovima, a dodatnih 30 posto na maslinovu ulju. Interes za zdravstvene implikacije mediteranske prehrane počeo je 1950-ih godina radom američkoga epidemiologa Ancela Keysa.

Rockefeller Archive Center